- Pelo São Martinho, bebe o bom vinho e deixa a água para o moinho. - Pelo São Martinho, lume, castanhas e vinho. - Pelo S. Martinho, mata o porco, chega-te ao lume, assa castanhas e bebe o teu vinho. - Pelo São Martinho, mata o teu porquinho e semeia o teu cebolinho. - Pelo São Martinho, prova o teu vinho. - Pelo São Martinho, prova o teu vinho, larga o soito e mata o porquinho. - Pelo São Martinho, semeia a fava e o linho. - Por São Martinho, barra-se o vinho. - Por São Martinho, todo o mosto é bom vinho. - No dia de S. Martinho vai à adega e prova o teu vinho.
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